A Review Of ไวน์แดง

A Review Of ไวน์แดง

Blog Article

จดจำฉัน ลืมรหัสผ่าน? ไม่มีบัญชีผู้ใช้งาน?

องุ่นชีราส เป็นพันธุ์องุ่นไวน์ที่ปลูกในประเทศไทยได้ดีที่สุดเลยก็ว่าได้ ถึงขั้นเคยนำไปผลิตไวน์ และ คว้ารางวัลในเวทีระดับโลกมาแล้ว โดยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับการเพาะปลูก ควรเป็นพื้นที่แห้งแล้ง มีน้ำฝนน้อย ดินที่ใช้ปลูกควรเป็น ดินร่วนปนทราย ระบายน้ำและอากาศได้ดี ซึ่งพื้นที่ที่เหมาะสมกับการปลูกในประเทศไทย ได้แก่ ที่ราบสูงในเขตภาคตะวันตก ภาคเหนือ และ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น กาญจนบุรี แพร่ นครราชสีมา เป็นต้น

สารเติมแต่งต่าง ๆ เช่น น้ำตาล ผงยีสต์ และสารช่วยตกตะกอนนั้นพบได้มากในปัจจุบันเมื่อเทียบกับการผลิตไวน์ในอดีต ไม่ใช่เรื่องแปลกที่การใช้ไม้โอ๊คนั้นมีมาอย่างยาวนานหลายร้อยปีและมันมีไว้สำหรับเพื่อใช้เก็บไวน์เท่านั้น จนมีการค้นพบว่าการบ่มไวน์ในถังโอ๊คนั้นมีประโยชน์ต่อรสชาติของไวน์อย่างมาก

ไวน์มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียในช่องปาก และนอกจากนี้งานวิจัย แสดงให้เห็นว่า สารโพลีฟีน เป็นสารธรรมชาติที่พบในเมล็ดองุ่นและไวน์แดงจะมีคุณสมบัติช่วยในการต้านการอักเสบที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียของเหงือก หรือเหงือกอักเสบ

สรุปปมร้อน เรือฟิลิปปินส์-จีน ปะทะในทะเลจีนใต้ กับความขัดแย้งที่ยัง ‘ไร้ทางออก’

. สีแดงทับทิม มีกลิ่นหอมของผลไม้  เช่น  พลัม แบล็คเบอร์รี ไวน์แดง แบล็คเคอร์แรนท์ และราสพ์เบอร์รี กรีนเปปเปอร์ สไปซีเฮิร์บ อบเชย กานพลู  มินต์ สโม้คกี้โอ๊คกรุ่น ๆ แทนนินแน่นแต่สุกนุ่มเนียน แอสิดกำลังดื่มอร่อย จบยาวด้วยผลไม้ เฮิร์บ

ธุรกิจไวน์ : ไวน์เป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่สร้างรายได้ให้กับผู้ผลิต, จัดจำหน่าย, และร้านอาหาร มันมีบทบาทสำคัญในเศรษฐกิจที่มีผลกระทบต่องานสร้างงานและการค้าขายระหว่างประเทศ

ปรากฏว่าถูกต่อว่าต่อขานจากคนที่ไม่ดื่มไวน์ขาว ซึ่งจริง ๆ ผมก็ลืมนึกไปว่าคนไทยดื่มไวน์แดงกันเป็นส่วนใหญ่ไม่ว่าจะฤดูกาลใดก็ตาม

นี่คือช่วงที่เรากำลังเข้าสู่ยุคที่มีการผลิตไวน์ที่ทันสมัยมากขึ้น อารยธรรมต่าง ๆ เช่น อารยธรรมในยุโรปตอนเหนือที่มีการใช้ไม้โอ๊คนั้นก็ได้เริ่มใช้ถังไม้โอ๊คเพื่อเก็บรักษาไวน์ของพวกเขา เราคาดว่าด้วยวิธีการนี้เองที่พวกเขาค้นพบว่าไม้โอ๊คสามารถแต่งเติมรสชาติและลดการออกซิเดชั่นให้แก่ไวน์ได้; วิธีปฏิบัติที่เรายังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน

ประโยชน์ “ก๊าซไนโตรเจน” ในอุตสาหกรรมอาหาร

 องค์ประกอบสำคัญที่เกี่ยวกับรสชาติ และคุณภาพของไวน์ 

ดื่มไวน์มากไปส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไร ?

ไวน์แดงสีอ่อน : พาสต้า, พิซซ่า, อาหารที่ทำจากสัตว์ปีก

..สีแดงเข้ม หอมกลิ่นผลไม้สุก เช่น แบล็คเชอร์รี พลัม แบล็คเบอร์รี แครนเบอร์รี่ และราสพ์เบอร์รี ลาเวนเดอร์ ผิวมะกรูด เฮิร์บ เช่น ชะเอมเทศ จันทน์เทศ ยี่หร่า และแบล็คเปปเปอร์ แทนนินหนักแน่นและเริ่มนุ่ม แอสิดกำลังดื่มอร่อย จบด้วยผลไม้สุก เฮิร์บ และสไปซี